外島離島旅遊.台灣外島之旅
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台灣外離島遊記
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風花歲月人長久 宿一夜金門古厝 泡一碗麵茶回鄉吟月
2011-12-13 14:41:22
2011-12-21 16:47:58
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吳冠霖
金門縣
吳冠霖
金門縣
  在我們的腦海裡,金門印象是什麼?你我心中各有不同的答案,但從宋代至民初的閩南聚落,因為戰事管制,成了世界上少數碩果僅存的大型閩南舊聚落,而為當年為與廈門交通要津水頭聚落,在1995年金門國家公園成立後,便成為首批塗抹新胭脂的老聚落。

  金水食堂用餐將畢之際,一位大哥踏進屋內找尋空位,熱情邀約下,便與大哥同行的大姊和教授三人繼續用餐,原來黃大哥和大姊兩兄妹是經營附近民宿的主人;用餐後,邀約我一起前往自家古厝民宿喝茶聊天。

  古厝民宿是金門民宿的一大特色,金門國家公園將古厝承租後,進行整修,在以標案方式委由民間經營,不但讓古厝再利用,也讓來金門的旅人,能體驗入住閩南古宅;因為民宿保留古厝原有格局,所以每間民宿房間數不多;若來一趟金門,建議安排一晚入住古厝民宿,夜晚時分一人搖影對月頗有詩意,若然與三五好友、民宿主人在庭院、中廊泡茶聊天,聽聽古厝與聚落的故事。

  黃大哥與黃大姊承標的古厝為自己的祖傳家厝,取名為樂活民宿,編號為水頭12號民宿,像這金門異鄉遊子回根續寫家鄉故事的黃大哥,在金門各古厝落腳。

  紫雲為黃家堂號,而水頭聚落黃姓為大戶,水頭聚落已有700多年的歷史,現聚落內閩南建築多為明清後興建,水頭聚落相較其他聚落,除了兩庭式的閩南建築豪華氣派,牆上彩磚和和屋簷雕塑彩繪,和洋樓、閩南庭園建築顯現出當年水頭聚落富裕的生活。

  樂活民宿的古樸大厝,有著孩兒戲球的庭院、與朋友觀星泡茶的天井、而正廳與廟堂的前後置位,訴說傳統閩南建築的格局;踩在以石灰粉刷的白牆巷弄內,腳踩早已被磨平的花崗岩,月光朦朦飄落燕尾簷上,黃大哥說,這是水頭聚落唯一從明代保留至今的巷弄;遙想阿哥小妹牽手的款款情調,男孩嬉戲阿母拿高粱梗追打,哭鬧笑聲隨黑夜沉寂。

  黃大哥說,每從台灣回到水頭,除了要吃一碗芋頭蓋飯外,飯後就是要來泡碗麵茶;時下人會問說同樣的古厝民宿要如何做出差異化,抿嘴一笑,不同時空背景,生命都是獨一無二,古宅有著各自不同的過去與未來,坐在天井木桌旁,熱水化開的麵茶,麵茶以豬油拌紅蔥頭炒過的香氣沖出,沖出的家鄉味,細聽主人與老宅的故事。

  將舊有的書房、女兒房、公婆房改為民宿房間,而原本為推置物品的木製閣樓,則修改為和室閣樓,而閣樓的空間便適合孩子打滾的小天地,適合一家口或親朋好友共聚一堂。

  房間窗櫺木櫸、掛著「金門」的木門皆保留原有建材,地板錯落著矩形的光滑紅磚,桃色花布妝點的被單,暈黃燈光恣意灑落,中國古色的簡樸典雅,減緩了追逐世俗的腳步,這裡曾凍結的時光,重啟的魔法,讓我們走入時光隧道,在溫暖的被窩睡去。

  來這,同為閩南文化,但不同於台灣的三合院建築,除了看一落二櫸頭的格局、馬背式與燕尾簷的舉人秀才故事,還有閩南人心思細膩的創意和意涵反映在建築工法上,例如天井、庭院的屋簷上總可看見魚或蟾蜍張口向內,是雨天的排水孔,將雨水匯聚入內,表示將錢財匯聚入內。

  冬風僕僕拍在臉上,寒流過境的金門冬天,捎來了候鳥,刺骨了肌膚,好在金門冬天的熱鬧與熱情的民宿主人,吐一口白煙,樹沙沙搖曳拍落肩頭的緊箍,城市的塵囂頓時隨著白煙淡去。(攝影/吳冠霖)
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